|
|
Lever Met Rozijnensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 g varkenslever
25 g boter
? dl pompelmoessap
? dl droge witte wijn
25 g rozijnen
2 cl koffieroom
50 g bloem
Peper,
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Laat de rozijnen een half uur weken in warm water.
- Snij de lever in plakjes.
- Verhit de boter in een pan. Haal de leverplakjes door de bloem en bak ze snel bruin.
- Roer eerst de rest van de bloem en daarna het pompelmoessap en de wijn door de gebakken lever.
- Voeg rozijnen, koffieroom, zout en peper toe naar smaak. _En laat alles 5 minuten zachtjes koken.
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
|
|
|